Ăn uống lành mạnh khiến bạn tốn nhiều tiền để chọn những thức ăn chất lượng, bạn sẽ không thể nhận đủ lượng canxi cần thiết nếu bạn không tiêu thụ sữa… Bạn có bao giờ suy nghĩ như thế chưa? Đặc biệt là những ai đang trong chế độ mới ăn chay thì sẽ có nhiều đắn đo, suy nghĩ như thế. Nhưng bạn có biết rằng ăn uống lành mạnh, đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết hằng ngày là việc vô cùng đơn giản, chỉ cần gạt bỏ những lầm tưởng về việc ăn uống lành mạnh mà Hebe Yoga giới thiệu cho bạn ngay sau đây
Xem thêm:
- 5 lợi ích từ Cacao mang đến cho cơ thể, tâm trí và tinh thần của bạn
- Thiền định giúp cải thiện cảm xúc của bạn như thế nào?
- 9 thói quen đơn giản hằng ngày giúp bạn giảm cân
Lầm tưởng 1: Ăn uống lành mạnh là phải quan trọng việc nạp bao nhiêu calo vào cơ thể
Chúng ta không phủ nhận việc này, việc nạp bao nhiêu calo vào cơ thể mỗi ngày mỗi bữa ăn là cần thiết vì nếu bạn đang trong quá trình giảm cân, tăng cân… hay đang trong chế độ luyện tập gắt gao thì việc này rất quan trọng. Nhưng đối với người bình thường như chúng ta thì sao? việc này không có ý nghĩa nhiều như chúng ta vẫn làm tưởng, thay vì xem lượng calo được nạp vào cơ thể thì bạn nên quan tâm thức ăn bạn đang ăn có những loại chất dinh dưỡng nào và màu sắc của nó (đối với các loại thực vật như rau củ quả trái cây…), nghĩa là bạn chỉ cần chọn các loại thực phẩm tự nhiên và biết chúng an toàn cho sức khỏe của bạn là đủ, hãy nhìn thực phẩm bạn nạp vào cơ thể một cách thật tự nhiên đừng gò bó bản thân và khăn khăn việc đếm bao nhiêu calo trong từng bữa ăn. (Tất nhiên song song là bạn phải có lối sống lành mạnh và tập thể dục, Yoga mỗi ngày).
Thực phẩm có màu sắc rực rỡ tự nhiên như cà rốt, khoai lang, rau xanh, ớt chuông… có chứa các vitamin và khoáng chất quan trọng. Việc bạn cần làm là tìm hiểu trong thực phẩm chứa màu gì có chất dinh dưỡng gì, ví dụ như màu đỏ của cà rốt, cà chua, ớt chuông đỏ… là những thực phẩm nhiều vitamin A.
Lầm tưởng 2: Bạn phải tiêu thụ các sản phẩm sữa để đáp ứng yêu cầu về canxi hàng ngày của bạn
Đây có lẽ là một suy nghĩ không bao giờ có thể biến mất được, và tôi cũng suy nghĩ thế sữa là thực phẩm chứa canxi khá cao và việc nạp canxi bằng cách uống sữa hằng ngày sẽ cung cấp lượng canxi cần thiết và tốt cho sức khỏe của bạn. Nhưng không nhất thiết lúc nào bạn cũng phải cung cấp sữa để có canxi. Có rất nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật có chứa canxi. Ví dụ, đối với người ăn bình thường thì có cá mòi, cá hồi… nếu người ăn chay thì bạn có thể ăn cài xoan, rau có vị xanh sẫm, hạnh nhân….. Màu xanh lá cây không chỉ chứa canxi và magiê cùng các khoáng chất khác mà sữa sẽ không có được.
Lầm tưởng 3: Thực phẩm lành mạnh là nhạt nhẽo không có hương vị
Nếu bạn đã biết rằng các thực phẩm có chứa nhiều màu sắc chứa các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể và chúng là những thực phẩm vô cùng lành mạnh và tốt cho sức khỏe thì liệu bạn còn suy nghĩ rằng các thực phẩm lành mạnh nhạt nhẽo và không có hương vị? Nếu bạn vẫn còn thấy mọi thức vẫn nhạt nhẽo thì có thử các loại nước sốt khác nhau như pesto tự làm hoặc sốt tahini. Một ít nước sốt trên bánh mì nướng bơ, bánh mì nướng bơ… Hãy thử các loại thảo mộc, gia vị khác nhau, kết hợp với các loại trái cây và các thực phẩm bạn chuẩn bị thưởng thức sẽ vô cùng thú vị.
Lầm tưởng 4: Chế độ ăn chay sẽ dẫn đến thiếu hụt protein
Đây có lẽ là làm tưởng phổ biến nhất mà những người đang trong chế độ ăn chay thường gặp phải. Theo các nghiên cứu thì người trưởng thành cần tiêu thụ trung bình 0.36g protein cho mội pound (hoặc 0.8g protein mỗi kg) trọng lượng mỗi ngày. Lượng protein cung cấp cho cơ thể còn phụ thược vào giới tính, tuổi tác, chiều cao, cân nặng và mực độ hoạt động của bạn.Bạn có thể ngạc nhiên rằng nhu cầu protein của bạn không cao như bạn nghĩ. Nhiều người cứ ngỡ rằng mình cần nhiều protein nên nọ nạp thật nhiều protein vào cơ thể, điều này không cần thiết chỉ cần bạn biết vì bạn chỉ cần xác định lượng protein thích hợp là đủ.
Và một thông tin quan trọng đến bạn là các loại thực phẩm như đậu lăng, đậu xanh, hạnh nhân, quinoa và yến mạch cắt thép đều là những nguồn protein tuyệt vời. Protein được xây dựng từ các axit amin, có cả các axit amin cần thiết và không cần thiết. Các axit amin thiết yếu cần được tiêu thụ thông qua thực phẩm. Các axit amin không cần thiết là những chất mà cơ thể bạn tạo ra. Để xây dựng protein hoàn chỉnh, bạn cần tiêu thụ tất cả các axit amin thiết yếu thông qua chế độ ăn uống hàng ngày, nếu bạn đang trong chế độ ăn uống bình thường có thể tiêu thụ các thực phẩm mà bạn thích, tất nhiên là an toàn cho sức khỏe. Và nếu bạn là một người chuẩn bị cho một chế độ ăn chay thì có thể tham khảo bài viết bên dưới để có thể cung cấp các protein cần thiết cho cơ thể từ thực vật.
Lầm tưởng 5: Nấu những bữa ăn lành mạnh mất thời gian và có kiến thức chuyên sâu về thực phẩm
Lời khuyên của Hebe Yoga cho bạn về vấn đề này là hãy nấu những gì bạn cảm thấy ăn được và theo phong cách của mình, nhưng phải nhớ là các thực phẩm bạn chọn tốt cho sức khỏe và an toàn.
Một trong những cách tốt nhất là sử dụng lò hướng, bạn có thể chọn các loại rau của quả và cắt lát ra như khoai lang, cà rốt, bí xanh… có kích thước khác nhau sau đó rắc một ít muối, hạt tiêu và nướng trong lò với nhiệt độ 375 độ cho đến khi chúng vàng nâu, thêm 1 ít nước sốt bạn tự làm và thưởng thức, như bạn đã thấy rất “fresh” mà còn đơn giản.
Lầm tưởng 6: Bạn phải tuân theo MyPlate để khỏe mạnh
Các MyPlate được thiết kế như một phương châm, một chuẩn dinh dưỡng bạn cần đạt được, không phải là một quy tắc nghiêm ngặt để làm theo. Chúng mơ hồ vì chỉ liệt kê các loại trái cây, ngũ cốc, rau, protein và sữa mà không có nhiều lời giải thích về ý nghĩa của những loại đó. Trên thực tế, kể từ khi MyPlate được làm ra thì có rất nhiều tranh luận về việc này. Ví dụ, không có đề cập đến các chất béo cần thiết hoặc nước trên MyPlate. Chất béo lành mạnh là một phần quan trọng của chế độ ăn uống hỗ trợ sức khỏe tim mạch và bình thường hóa mức cholesterol. Nước là cần thiết để hydrat hóa cơ thể.
Vì thế thông qua MyPlate làm một thực đơn để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho bạn, nhưng ngoài ra bạn cần phải ăn các loại trái cây, uống đủ nước và đặc biệt phải tập thể dục thể thao đều đặn, thiền định, chánh niệm… để không chỉ khỏe về mặt thể chất mà mặc tinh thần của bạn cũng sẽ được khỏe mạnh.
Tổng kết bài viết 6 lầm tưởng phổ biến về ăn uống lành mạnh
Qua bài viết bạn cũng có thể gạt bỏ các lầm tưởng từ trước đến giờ bạn mắc phải, từ giờ hãy tập trung vào các thức phẩm an toàn và đặc biệt là từ thực vật, nếu bạn là một người có chế độ ăn uống bình thường không cần phải kiêng dè quá mức, miễn sao mọi thức vẫn trong tầm kiểm soát của bạn là được, hãy cố gắng ăn các loại thực phẩm tự nhiên không chất bảo quản và an toàn cho sức khỏe. Đối với các bạn ăn chay có thể tìm cách chất dinh dưỡng, protein, các khoáng chất cần thiết đều có trong các loại thực phẩm từ thực vạt, hãy đa dạng bữa ăn của mình để có đa dạng hơn các chất dinh dưỡng.
Quan trọng nhất là mỗi người sẽ có cơ địa khác nhau vì thế hãy ăn những gì bạn thích, phục vụ tốt nhất cho bản thân bạn, không cần phải ép mình vào một chế độ ăn uống khắc nghiệt nhưng lại không có tác dụng gì cả. Và đặc biệt hãy chọn các loại thực phẩm an toàn cho sức khỏe của bạn. Hebe Yoga chúc bạn có một sức khỏe thật tốt để thực hiện các mục tiêu của bản thân
* Lưu ý: Các thông tin đã được Hebe Yoga tổng hợp và chọn lọc từ những chuyên gia dinh dưỡng, hoặc những blog về sức khỏe, các nghiên cứu đều có cơ sở khoa học. Vì thế nếu bạn đang trong quá trình điều trị một chứng bệnh nào đó thì nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng 1 trong những cách ở trên. Hebe Yoga sẽ không chịu bất cứ trách nhiệm nếu có vấn đề gì xảy ra
Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về các dụng cụ tập Yoga thì đừng ngần ngại inbox qua Fanpage hoặc gọi trực tiếp đến hotline: 0931.310.269 . Hebe Yoga sẽ tư vấn cho bạn những dụng cụ Yoga tốt nhất, phù hợp với nhu cầu của bạn và cam kết giá tốt nhất thị trường.
[kc_row _id=”625732″][kc_column width=”12/12″ video_mute=”no” _id=”749624″][techmarket_products_carousel orderby=”date” order=”desc” _id=”136740″ shortcode_tag=”recent_products” ca_responsive=”eyIxIjp7ImNhX3Jlc19icmVha3BvaW50IjoiIiwiY2FfcmVzX3NsaWRlc3BlcnJvdyI6IjEiLCJjYV9yZXNfc2xpZGVzdG9zaG93IjoiIiwiY2FfcmVzX3NsaWRlc3Rvc2Nyb2xsIjoiIn19″ per_page=”14″ ca_slidesperrow=”7″ ca_slidestoshow=”7″ title=”Dụng cụ tập Yoga”][/techmarket_products_carousel][/kc_column][/kc_row]
Nếu thấy bài viết này hay và có ích, hãy chia sẽ để bạn bè và người thân cùng cùng sở thích tập Yoga giống bạn nhé, Chúc bạn có những giây phút tập Yoga thật hiệu quả và vui vẻ.
Tổng hợp | Biên tập: Ken Luz
